Gourmet | Das Kulinarium

Gourmet Menü

Kulinarium menü

Beef Tatar vom Kärntner Stier
Wachtelei | Dijonsenf

Safranschaum
Garnelen-Wan-Tan | Kräutersalat

Hausgemachte Trüffelravioli
Zucchini | Trüffel-Espuma

Seesaiblingsfilet
Rübe | Kren

Lavendel -Zitronensorbet
Sechuan Button

Duett vom Lamm
Kürbis | Pfeffer

Weißes Schokoladensouflee
Himbeerkern| Sorbet

oder

kleine Käsevariation

Weinbegleitung

Getränkebegleitung 0%

4 Gang - 38,00 €uro

28,00 €uro

5 Gang - 45,00 €uro

35,00 €uro

7 Gang - 55,00 €uro

45,00 €uro

4 Gang - 80,00 €uro

5 Gang - 90,00 €uro

7 Gang - 100,00 €uro

inklusive Gedeck

inklusive Amuse Bouche | Gebäck | Peti Four

Sind z.B. bei 4 Gang insgesamt 7 Gänge

Seven Sky

Ziegenkäse im Knuspermantel
Zucchini | Kernöl | Kresse

Waldpilz Cappuccino
Linsen Tascherl

Stierfilet Sashimi Röllchen
Senf | Kürbis

Hausgemachte Gnocchi
Alba Trüffel

Glasige Lachsforelle
Rösti | Topinambur | Buchenrauch

Hirschrücken oder Kürbis Cannelloni
Wirsing | Sellerie... Ravioli | Curry...

Mascarpone Parfait
Kaffee | Zwetschke

oder

kleine Käsevariation

Candle Light Dinner

6 Gängiges Überraschungsmenü
für 2 Personen auf Reservierung
mit Hausaperitif
€ 95 pro Person

Jeden Sonntag gibt es ab 15 Uhr unser beliebtes Ura Maki. Ab 17:30 Uhr gibt es dann noch zusätzlich eine kleine Alpen-Asia-Karte.
Die normalen Menüs sind an diesem Tag dann nicht verfügbar.

Sie können sich auch gerne mit einem Überraschungsmenü, von uns zusammengestellt, verzaubern lassen.

Asia Karte:

AsIA SUNDAY

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Genuss am Längsee

Gourmet Menü

Kulinarium menü

Seven Sky

Candle Light Dinner

6 Gängiges Überraschungsmenü
für 2 Personen auf Reservierung
mit Hausaperitif
€ 95 pro Person

Jeden Sonntag gibt es ab 15 Uhr unser beliebtes Ura Maki. Ab 17:30 Uhr gibt es dann noch zusätzlich eine kleine Alpen-Asia-Karte.
Die normalen Menüs sind an diesem Tag dann nicht verfügbar.

Sie können sich auch gerne mit einem Überraschungsmenü, von uns zusammengestellt, verzaubern lassen.

Asia Karte:

AsIA SUNDAY

Ala Carte

Vorspeisen 12€ - 22€
Zwischengericht 15€
Hauptgericht 24€-47€
Dessert €15

Gourmet Menü

Kulinarium menü

Seven Sky

Candle Light Dinner

​

6 Gängiges Überraschungsmenü für 2 Personen auf Reservierung mit Hausaperitif € 95 pro Person

Jeden Sonntag gibt es ab 15 Uhr unser beliebtes Ura Maki. Ab 17:30 Uhr gibt es dann noch zusätzlich eine kleine Alpen-Asia-Karte. Die normalen Menüs sind an diesem Tag dann nicht verfügbar. Sie können sich auch gerne mit einem Überraschungsmenü, von uns zusammengestellt, verzaubern lassen.

Asia Karte:

AsIA SUNDAY

Ala Carte

Vorspeisen 12€ - 22€ Zwischengericht 15€ Hauptgericht 24€-47€ Dessert €15

6 Gängiges Überraschungsmenü
für 2 Personen auf Reservierung
mit Hausaperitif
€ 95 pro Person

Jeden Sonntag gibt es ab 15 Uhr unser beliebtes Ura Maki. Ab 17:30 Uhr gibt es dann noch zusätzlich eine kleine Alpen-Asia-Karte.
Die normalen Menüs sind an diesem Tag dann nicht verfügbar.

Sie können sich auch gerne mit einem Überraschungsmenü, von uns zusammengestellt, verzaubern lassen.

Vorspeisen 12€ - 22€
Zwischengericht 15€
Hauptgericht 24€-47€
Dessert €15